Alkoholer
navngivning
a, find den længste kæde hvor -OH grppe sidder på
giv alkannavn + ol (efternavn)
b, Nummere C-atomer ud fra OH gruppe (laveste nr. tættest på OH)
c, find sidegrupperne, placer dem i alfabetisk rækkefølge
Fysisk egenskaber
Kogepunkter
- bestemmes af bindingerne mellem molekyler
H-bindinger
og andre bindinger
- molekylets udstrækning og antal af OH grupper betyder noget for kogepunktet
jo større kontakt flade (jo mere udstrakt) jo højere kogepunkt
- blandbar med vand
- hydrofil gruppe er en polær gruppe som blandes med vand v.hj.a. H-bindinger
- regel : 4 C med hydrofobe grupper for at ophave virkningen af 1 hydrofil ((forskel i elektronisk..) polær gruppe = hydrofil)
Struktur
primær - OH sidder for enden
sekundær - OH sidder i midten
tertiær - OH ved forgrening
navngivning
a, find den længste kæde hvor -OH grppe sidder på
giv alkannavn + ol (efternavn)
b, Nummere C-atomer ud fra OH gruppe (laveste nr. tættest på OH)
c, find sidegrupperne, placer dem i alfabetisk rækkefølge
Fysisk egenskaber
Kogepunkter
- bestemmes af bindingerne mellem molekyler
H-bindinger
og andre bindinger
- molekylets udstrækning og antal af OH grupper betyder noget for kogepunktet
jo større kontakt flade (jo mere udstrakt) jo højere kogepunkt
- blandbar med vand
- hydrofil gruppe er en polær gruppe som blandes med vand v.hj.a. H-bindinger
- regel : 4 C med hydrofobe grupper for at ophave virkningen af 1 hydrofil ((forskel i elektronisk..) polær gruppe = hydrofil)
Struktur
primær - OH sidder for enden
sekundær - OH sidder i midten
tertiær - OH ved forgrening